Такой вопрос задали Андрею Юрьевичу Барановскому - известному гастроэнтерологу и диетологу, д.м.н., профессору, заведующему кафедрой гастроэнтерологии и диетологии СЗ ГМУ им. И.И.Мечникова, руководителю Городского центра диагностики и лечения воспалительных заболеваний кишечника.
 - В ближайшие месяцы выйдет моя книга «Геронтодиетология», так называется и наука, занимающаяся профилактикой старения с помощью правильного питания. В ней описаны все его принципы. Если говорить коротко, то профилактика старения предусматривает очень внимательное отношение к рациональному, сбалансированному питанию. И чем старше человек, тем большее значение оно для него имеет.

Отличительные свойства витамина D в борьбе с болезнями давно и широко известны, но совсем нелегко обогатить организм достаточным количеством этого питательного вещества.
Многие, пытаются предупредить рак кожи, пренебрегая преимуществом естественного источника витамина D, который находится в солнечном свете. А диеты с искусственными добавками в пище не способны обеспечить нужное количество витамина D.

Это не тривиальный вопрос, как кажется на первый взгляд. Человек проводит в состоянии сна не менее трети своей жизни, есть повод задуматься о сне тем, кому небезразлично своё здоровье. От того, сколько и как выспался человек зависит не просто настроение в его дне, но и работоспособность, устойчивость к стрессам, восприимчивость к негативному воздействию окружающих и среды. Важность сна трудно переоценить. Это прежде всего отдых. "Скажи мне, как ты отдохнул и я скажу, каков ты есть!". Во сне отдыхает и бездействуют далеко не все органы. Чаще всего мы за день и с вечера нагружаем желудок и мозг, оставляя их трудиться на ночь. В лучшем случае утром приходит в голову идея или решение, которое никак не приходила накануне. Недосыпание грозит пониженным вниманием и реакцией за рулём, плохой способностью сформулировать мысли, скоростью реакции.

Чеснок легко выращивать, как комнатное растение. Всё, что нам нужно — это влажная почва, несколько зубчиков чеснока, светлое тёплое место на подоконнике и кладовая витаминов у вас на окошке! У нас популярен зелёный лук, все знают его свойства, он чаще продаётся в магазинах, хозяйки добавляют его в салат, суп, картошку, мясо. Между тем, зелёный чеснок не менее полезен, а по некоторым свойствам намного превосходит лук. Повара-профессионалы часто используют именно зелёный чеснок там, где хотят несколько "приглушить" резкий вкус чеснока. Стрелки зелёного чеснока придают блюдам пикантный вкус, аромат и красоту.

Какая нормальная температура должна быть в комнате? Почти любой из нас ответит на этот вопрос точно, в цифрах, не слишком задумываясь. А влажность? Ведь это не менее важный показатель комфорта. Часто мы заботимся только о том, чтобы в комнате было достаточно тепло и светло, а о влажности не задумываемся. Беспокоить может только сырость, когда появляется плесень. А между тем, зимой и летом во время работы отопления или кондиционеров, воздух содержит слишком мало влаги для нормального самочувствия человека, комнатных растений, мебели, музыкальных инструментов.

Оказывается, далеко не все знают, что человек состоит почти на 70% из воды. При этом в крови человека около 80% воды, а в мозгу — 85%. Человек скорее погибает от недостатка воды, чем от нехватки продуктов питания. Жидкость даёт человеку жизнь, в ней он рождается. Вода проникает в каждую клеточку организма человека, без неё не обходится обмен веществ и почти все жизненно важные процессы в тканях. Поэтому качество нашей жизни, здоровье, самочувствие во многом определяется качеством воды, которую мы потребляем. Здоровый взрослый человек выпивает в среднем около полутора литров воды в сутки. Если потребность в воде удовлетворена, хорошо работают все системы организма человека.

Если вы читаете эти строки, то вы уже знаете, что такое пророщенная пшеница. Весь мир использует ростки пшеницы как лечебное средство от многих заболеваний, укрепления иммунитета, профилактики, повышения тонуса. Чаще всего пророщенной пшеницей называют зернышки с проклюнувшимися ростками до 5 мм. Здесь речь пойдёт о зелёных ростках пшеницы. В них гораздо больше полезных веществ. Проращивается она в натуральном, настоящем грунте, так же пшеница растёт и в природе. Прочесть о пользе зелёных ростков можно здесь. Проращивать вы можете в домашних условиях на подоконнике, процесс займёт 5–7 дней.

Чаще всего атеросклероз проявляет себя в солидном возрасте. Просвет сосудов значительно сужается и «вдруг» появляется нарушение кровоснабжения какого-то органа. Закупорка сосудов, инфаркг, инсульт... атеросклероз стоит в первой четвёрки наиболее частых причин смерти. Надо понимать, что атеросклероз — системная болезнь и если проблемы возникают в одном месте, они не заставят себя ждать где-то ещё. Развитие атеросклероза может начаться ещё в детстве и многие годы его не замечают.